口服胶原蛋白的安全性研究
来源：时代生物科技(深圳)有限公司 发布时间：2016-10-17 09:10
口服胶原蛋白和CH有良好的效果和安全性。这是它作为皮肤保养品最重要的基础之一。临床研究显示CH具有良好的耐受性[28-30]。在小鼠经口服或皮肤急性毒性试验中未观察到副作用或毒性反应[12,31]。研究其对不同菌株的沙门氏菌、埃希氏大肠杆菌（E. coli）、骨髓细胞的作用，未显示出任何突变增加或者致癌性[32]。所有现有数据清晰显示短期和长期口服CH都是安全的。
作为一种食品，FDA将CH列入GRAS（gernerally recognized as safe，普遍认为安全），属最高安全级别[33]。德国联邦药物和医学器械研究所、消费者事务部（Ministry for Consumer Affaires）、WHO也确认CH是安全的，大量或者食用一般数量均没有安全风险。
余宙, 范青生（2010年）对口服鱼皮胶原蛋白对人体的一般安全性影响进行了观察，显示鱼胶原蛋白对人体健康无明显损害，心电图、腹部B超、胸检查等结果均在正常范围内[19]。
中国学者Liang J等对大马哈鱼皮胶原肽的慢性毒性做了深入研究。他们将雌雄大鼠按0%、2.25%、4.5%、9%和18%（w/w）剂量喂食胶原肽，时间长达24个月。在整个试验期间，与对照组相比，胶原肽组雌雄鼠的存活比、体重、食物消耗量、尿分析、血样分析都没有显著的毒性变化，也没有肿瘤发生，结论为长期服用胶原肽没有显著慢性毒性。
Liang J,etc.Oral administration of skin gelatin isolated from Chum salmon (Oncorhynchus keta) enhances wound healing in diabetic rats.Mar Drugs.2011;9(5):696-711
胶原蛋白是结构复杂的超分子，表现为广泛的生物活性。大量国内外研究资料胶原蛋白水解物具有多样生物活性，除以上讨论的功能外，还包括抗氧化、抗高血压、抗酒精肝、抗糖尿病、提供免疫力、修复伤口等。然而胶原蛋白及CH的作用机制研究还不够深入，有的还未完全明了，对人的临床研究还不普遍，因此，加大胶原蛋白结构、生物学功能、分子作用机理及其应用的研究还需要大量开展。但现有研究已经清晰指明了方向和趋势。
----------------------------------参考文献-----------------------------------
[12] Naoya matsuda, Yoh-ichi Koyama et al. Effects of ingestion of collagenpeptide on collagen fibrils and glycosaminoglycans in the dermis. Journal ofNutritional Science and Vitaminology,2006;52 (3):211-15.
[19] 余宙，范青生.鱼胶原蛋白粉的制备及其对人体皮肤水分调节作用的安全有效性. 食品工业科技,2010;31 ( 5):339-42．
[28] Moskowitz RW. Role of collagen hydrolysate in bone and joint disease.Seminars in Arthritis and Rheumatism, 2000; 30(2):87-89.
[29] Zuckley L, Angelopoulou K, Carpenter MR. Collagen hydrolysate improvesjoint function and adults with mild symptoms of osteoarthritis of the knee.Medicine and Science in Sports and Exercises, 2004;36:153-54.
[30] Flechsenhar K, Alf D. Ergebisse einer anwendungsbeobachtung zuKollagen-Hydrolysat CH-Alpha. Orthopaedische Praxis, 2005;9:486-94.
[31] Takeda U, Odaki M, Yokota M et al. Acute and subacute tocicity studieson collagen wound dressing(CAS) in mice and rats. J Tocicol Sci, 1982; 7 Suppl2:63-91. [33] Data on file, GELITA Health Products, Vermon Hills, Illinois, 2006.
作为一种食品，FDA将CH列入GRAS（gernerally recognized as safe，普遍认为安全），属最高安全级别[33]。德国联邦药物和医学器械研究所、消费者事务部（Ministry for Consumer Affaires）、WHO也确认CH是安全的，大量或者食用一般数量均没有安全风险。
余宙, 范青生（2010年）对口服鱼皮胶原蛋白对人体的一般安全性影响进行了观察，显示鱼胶原蛋白对人体健康无明显损害，心电图、腹部B超、胸检查等结果均在正常范围内[19]。
中国学者Liang J等对大马哈鱼皮胶原肽的慢性毒性做了深入研究。他们将雌雄大鼠按0%、2.25%、4.5%、9%和18%（w/w）剂量喂食胶原肽，时间长达24个月。在整个试验期间，与对照组相比，胶原肽组雌雄鼠的存活比、体重、食物消耗量、尿分析、血样分析都没有显著的毒性变化，也没有肿瘤发生，结论为长期服用胶原肽没有显著慢性毒性。
Liang J,etc.Oral administration of skin gelatin isolated from Chum salmon (Oncorhynchus keta) enhances wound healing in diabetic rats.Mar Drugs.2011;9(5):696-711
胶原蛋白是结构复杂的超分子，表现为广泛的生物活性。大量国内外研究资料胶原蛋白水解物具有多样生物活性，除以上讨论的功能外，还包括抗氧化、抗高血压、抗酒精肝、抗糖尿病、提供免疫力、修复伤口等。然而胶原蛋白及CH的作用机制研究还不够深入，有的还未完全明了，对人的临床研究还不普遍，因此，加大胶原蛋白结构、生物学功能、分子作用机理及其应用的研究还需要大量开展。但现有研究已经清晰指明了方向和趋势。
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[12] Naoya matsuda, Yoh-ichi Koyama et al. Effects of ingestion of collagenpeptide on collagen fibrils and glycosaminoglycans in the dermis. Journal ofNutritional Science and Vitaminology,2006;52 (3):211-15.
[19] 余宙，范青生.鱼胶原蛋白粉的制备及其对人体皮肤水分调节作用的安全有效性. 食品工业科技,2010;31 ( 5):339-42．
[28] Moskowitz RW. Role of collagen hydrolysate in bone and joint disease.Seminars in Arthritis and Rheumatism, 2000; 30(2):87-89.
[29] Zuckley L, Angelopoulou K, Carpenter MR. Collagen hydrolysate improvesjoint function and adults with mild symptoms of osteoarthritis of the knee.Medicine and Science in Sports and Exercises, 2004;36:153-54.
[30] Flechsenhar K, Alf D. Ergebisse einer anwendungsbeobachtung zuKollagen-Hydrolysat CH-Alpha. Orthopaedische Praxis, 2005;9:486-94.
[31] Takeda U, Odaki M, Yokota M et al. Acute and subacute tocicity studieson collagen wound dressing(CAS) in mice and rats. J Tocicol Sci, 1982; 7 Suppl2:63-91. [33] Data on file, GELITA Health Products, Vermon Hills, Illinois, 2006.
